Förresten, min mamma fyller snart 50 och ska ha något slags öppet hus under en dag där folk hon känner får komma förbi och äta och sådant. Tänkte bara höra om du har något bra recept på något som går att ha framme ganska länge och som går att göras kanske kvällen innan? Sköt om dig.
Mitt bästa buffébordsrecept är en supergod (hoppas den är det för dig också som är kräsen!) paj som serveras kall:
Västerbottenspaj med löjrom 125g smör 3 dl mjöl 1 msk vatten Blanda ihop till deg, 24 cm form, nagga och förgrädda i 225 grader, 10 min.
150 g västerbottensost 3 st ägg 2 dl vispgrädde 1 krm svartpeppar 1 dl creme fraiche 50 g löjrom dill, gräslök, salt. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Salta och peppra. Häll i formen och grädda i 20 min (tills den stelnar). Låt svalna. Blanda resten av ingredienserna och bred på pajen.
2 kommentarer:
Fin film. Fin låt. Fint budskap.
Förresten, min mamma fyller snart 50 och ska ha något slags öppet hus under en dag där folk hon känner får komma förbi och äta och sådant. Tänkte bara höra om du har något bra recept på något som går att ha framme ganska länge och som går att göras kanske kvällen innan?
Sköt om dig.
Kul med kalas!
Mitt bästa buffébordsrecept är en supergod (hoppas den är det för dig också som är kräsen!) paj som serveras kall:
Västerbottenspaj med löjrom
125g smör
3 dl mjöl
1 msk vatten
Blanda ihop till deg, 24 cm form, nagga och förgrädda i 225 grader, 10 min.
150 g västerbottensost
3 st ägg
2 dl vispgrädde
1 krm svartpeppar
1 dl creme fraiche
50 g löjrom
dill, gräslök, salt.
Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Salta och peppra.
Häll i formen och grädda i 20 min (tills den stelnar). Låt svalna. Blanda resten av ingredienserna och bred på pajen.
Skicka en kommentar