Vår mat

Inte lätt att vara konsument. Det går inte bara att plocka alla Krav-varor i butiken och känna sig nöjd. Enligt en professor på SLU tycker han inte att vi ska handla ekologiskt, eller det ger i alla fall inte alla dom fördelar som Krav-organisationen vill påskina. Till exempel om Sverige skulle endast odla ekologiskt skulle vi vara tvugna att fördubbla vår odlingsareal. Och då förstår man ju hur svårt det skulle vara att försörja hela världens befolkning. 2030 kommer jorden att ha långt över 8 miljarder invånare... Redan idag är det 800 miljoner som inte har tillräckligt med mat för dagen.

Konklusionen i matfrågan kanske kan vara att:
1. Inte kasta mat,
2. Handla närodlat, helst odla själv.
3. Dra ner på köttkonsumtionen, helst sluta äta kött överhuvudtaget.

Ett framtidsscenario, att vi måste återgå till självhushåll, kanske är ett måste i framtiden. Även om det känns väldigt långt bort. Men om vi ska kunna få jorden att inte gå under så kan vi vara tvugna att förändra vår livsstil radikalt. Det tror jag inte alls är helt otroligt.